氯化鈣,氯化鈣供應(yīng)商,壽光馨海融雪制品公司(多圖) ：

氯化鈣的工作原理是選用無機(jī)絮凝劑和有機(jī)陰離子型絮凝劑配制成水溶液加入廢水中，便會(huì)產(chǎn)生壓縮雙電層，使廢水中的懸浮微粒失去穩(wěn)定性，膠粒物相互凝聚使微粒增大，形成絮凝體、礬花。氯化鈣絮凝體長(zhǎng)大到一定體積后即在重力作用下脫離水相沉淀，從而去除廢水中的大量懸浮物，從而達(dá)到水處理的效果。因?yàn)槁然}冷凝造粒和結(jié)片機(jī)冷凝結(jié)片工藝過程控制指標(biāo)基本一致，并且調(diào)控后序的干燥操作工藝可得到含氯化鈣74％～77％的二水球狀氯化鈣或含氧化鈣大于94％的無水球狀氯化鈣，氯化鈣運(yùn)行成本僅比結(jié)片機(jī)電耗稍有增加。

氯化鈣是一種無機(jī)鹽，氯化鈣廠家，其中，吸濕性極強(qiáng)，bao露于空氣中極易潮解，易溶于水，同時(shí)放出大量的熱，能溶解于如醇類的you機(jī)溶劑等。在啤酒生產(chǎn)過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

加入氯化鈣能夠促進(jìn)負(fù)電荷的蛋白質(zhì)絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，zui大作用是調(diào)節(jié)糖化醪液和麥汁PH值，無水氯化鈣干燥，保護(hù)α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質(zhì)和草酸根等。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動(dòng)所必須的礦物質(zhì)元素，鈣離子可以促進(jìn)釀酒酵母的生長(zhǎng)，低濃度時(shí)呈正效應(yīng)，高濃度時(shí)呈負(fù)效應(yīng)，氯化鈣溶解度，鈣離子能被生長(zhǎng)的酵母細(xì)胞主動(dòng)吸收，與細(xì)胞壁蛋白結(jié)合，減輕不良環(huán)境對(duì)酵母細(xì)胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進(jìn)亞適量的鎂離子的作用。另外，氯化鈣，在發(fā)酵過程中形成氯化物來控制發(fā)酵中微生物的增長(zhǎng)。

在啤酒生產(chǎn)過程中應(yīng)選擇性的使用氯化鈣，同時(shí)了解氯化鈣對(duì)酵母凝聚性、產(chǎn)酸情況、酒精體積比、生產(chǎn)過程中鈣離子的變化情況以及對(duì)啤酒風(fēng)味的影響，合理使用氯化鈣以優(yōu)化啤酒工藝和口感。